Boniques estampes d'hivern

Avui ens hem despertat amb una bona nevada, tota la ciutat ha canviat de color i el blanc ha dominat carrers, monuments i jardins.
Precioses imatges per retratar i guardar-ne un record.

PASTÍS, MAGDALENA GEGANT

Ja torna a començar la ronda d'aniversaris.

La Mireia diu; jo em conformo amb una magdalena.

Així que...

I,com acompanyament,

Ingredients per fer la magdalena:

-6 ous

-300 g de farina

-250 g de sucre

-2 iogurts naturals

-1 sobre de llevat

-la ratlladura de la pell d'una llimona

-un polsim de sal

Jo he començat pujant les clares a punt de neu i després he anat afegint el sucre.

Retiro del bol i  faig un batut amb els següents ingredients i amb aquest ordre. Rovells, iogurts, llimona, farina, llevat i sal.

Després ho afegeixo a les clares amb el sucre, muntades a punt de neu i faig un remenat molt suau fins que tot queda ben incorporat.

Introduir-ho en un motlle i posar-ho al forn a 200º

Ingredients per fer els "Cupcakes"

-6 ous

-300 g de sucre

-345 g de farina

-200 de mantega

-1 sobre de llevat

-195 ml de llet

Començo batent la mantega i els sucre, vaig afegint els ous d'un en un, la llet i la farina amb el llevat.

Omplir els paperets dels "cupcakes" sense omplir-los massa.

Introduir-los al forn.

Ingredients per la "buttercream" bàsica.

-1 cullereta de llet

-125 g de mantega

-125 g de sucre, indispensable sigui sucre especial per fer "cupcakes", per exemple "Icing Sugar"

Tot ben treballat a la batedora.

Si volem que sigui de xocolata, jo he posat una mica de "ganaché" i xocolata en pols. 

Si la volem de color només cal posar-hi colorant.

I per fer-ne de llimona he fet servir "Lemon curd" o crema de llimona.

Pastís amb maduixes i xocolata

PASTÍS D'ANIVERSARI

 Aquest pastís, te la base clàssica de pastís genovès i el vaig omplir amb “ganache” de xocolata.

Per tal de que les maduixes quedessin enganxades vaig posar-hi una lleugera capa de xocolata

La gràcia de la decoració són les neules posades a tot el voltant i lligar-hi una cinta amb un llaç com a acabat.

Ingredients "ganache"

200 g de xocolata negra

200 ml de nata per muntar

mantega (opcional)

Jo normalment poso un rajolí de brandy.

La base és el pa de pessic clàssic.

Pa de pessic

 Ingredients:

4 ous

1 vas de sucre

1 vas de farina

(vas tipus nocilla els que utilitzem a diari)

Batre les clares fins fer-les a punt de neu

Posar-hi un vas de sucre

Afegir-hi els 4 rovells d’ou

i un vas de farina amb un pols de llevat royal

tot ben batut

Posar-ho en una safata i al forn que ja estarà calent (200ºC)
(Recepta familiar)

Pastís RAJOLA DE XOCOLATA

Un pastís dedicat a una persona que sent passió per,

 “La xocolata”

Ingredients per fer-ne la base.

Pastís de xocolata

5 ous

250 sucre

125 farina

1 sobre de royal

200 g xoco Nestle postres

125 g mantega

PER LA DECORACIÓ

Una rajola de xocolata

Fondant color blanc 

Fondant color lila

Grans Murals, SOM ARTISTES

SOM ARTISTES

L’Expressió és un mitjà de comunicació de l’esser humà, es manifesta amb diferents llenguatges.

L’Expressió plàstica, és un d’ells. I amb diferents materials i tècniques afavorim aquest procés.

Ja de ben petits cal donar molta importància a aquest mitjà d’expressió, doncs és una de les maneres de desenvolupar; La afectivitat, les emocions, la intel·ligència, la motricitat, l’atenció, les relacions socials. En resum afavoreix el desenvolupament integral del nen.

Per a mi la plàstica és un component indispensable i indiscutible dins l’àmbit educatiu.

Mostro uns grans murals, realitzats per tot l’alumnat de l’escola, en les diferents etapes.

El tema va ser, descobrir uns artistes, fer un estudi de les seves característiques i seguint el seu estil, posar-ho a la pràctica.

Va quedar molt bonic i va ser molt profitós.

Clicar damunt la foto per veure el reportatge

Taller "FEM FOC" a l 'escola MYLAND, Sevilla.

TALLER "FEM FOC"

L'alumnat de l'escola MYLAND de Bollullos, Sevilla, treballaven el projecte "Prehistòria”.

Els meus nets em van demanar si podria fer-hi alguna aportació.

Després de pensar, rumiar, esbrinar, què podria ser interessant, vam decidir “FER FOC”, com ho feien els nostres avantpassats. La veritat tot un repte, doncs no és gens fàcil.

El meu marit i jo vam fer recerca per internet de com es podria fer i quins materials ens eren necessaris.

Val a dir que sense la seva col·laboració no hagués estat possible.

Després d'un bon entrenament vam aconseguir el desitjat foc.

Tots els estris dins la maleta i cap a Sevilla falta gent.

L'experiència va ser fantàstica, la mainada ho esperaven amb molta il·lusió i es mostraren ben sorpresos al veure el foc com cremava. Fins i tot els professors quedaren bocabadats.

Gràcies MYLAND per rebrem un any més.

  

EL FUEGO EN LA PREHISTORIA

La conquista del fuego ha sido uno de los grandes hitos de la evolución humana (junto con el bipedismo, la tecnología, el lenguaje o el arte).

Las ventajas del fuego:

- La cocción de los alimentos eliminaba parásitos y toxinas de la carne, haciendo comestible lo que antes no lo era. Además, la carne es así más tierna y los ancianos y niños se aprovecharían de ello, alimentándose mejor. 

- Se podían conservar muchos alimentos para el invierno ahumándolos, así se podía aprovechar el verano cazando y pescando con la garantía de que toda esa comida no se estropearía. En los crudos inviernos se evitarían muchas muertes por hipotermia o pulmonías, sobre todo de los niños. 

- Muchas plantas medicinales se podían aplicar gracias a infusiones y otros preparados cuya base era el fuego.

-Las puntas de palos, las astas de ciervos, la piedra... podían endurecerse más y trabajarse mejor si se calentaban. 

-En la caza también se podía emplear para provocar estampidas o atemorizar a los animales.

-Muy posteriormente, para la realización de la cerámica era imprescindible el uso del fuego, y más tarde aún, para trabajar metales y hacer aleaciones.  

-Pero, sobre todo, el fuego tuvo que ser un importante elemento en la cohesión del grupo. Su uso y manejo requería una organización cada vez mayor del mismo. Por la noche, al acabar la jornada, podrían comunicarse de forma relajada, comentar lo sucedido, hacer planes, contar historias, alimentar mitos.... Alargar las horas de luz suponía tener más calidad de vida y además se podía trabajar en algo: cocinar, raspar pieles, tallar piedra, etc.

    POSIBLES FORMAS DE HACER FUEGO

                                                      Fuego por percusión

La producción de chispas mediante la percusión de dos materiales adecuados, como una pieza de sílex contra una piedra ferrosa.

Fuego por fricción

Se frota sin parar un palo seco de madera más dura que la de la base.

Fuego con arco

Este es el método que pondremos en práctica

Se trata de hacer un arco con la cuerda enrollada una vuelta alrededor del palo de madera dura. Con una piedra con una oquedad o un hueso (puede ser de la rodilla de una vaca) se sujeta el palo en la parte superior y se presiona hacia abajo. La rama debe poder desplazarse rápidamente sin salirse de la ranura marcada en la madera blanda. Al mover el arco adelante y atrás, el palo gira a gran velocidad produciendo la fricción. El calor generado se utiliza para hacer arder un combustible inflamable (como puede ser paja, hierba seca o yesca) colocado alrededor del punto de frotamiento. Cuando empieza a arder el combustible primario, se añaden ramas ligeras para obtener una llama firme y estable. Después se le añaden leños más gruesos para avivar el fuego sin agotarlo.

MATERIAL PARA HACER FUEGO DE ESTA MANERA

1.   Una varilla de madera cilíndrica (como una flecha, con la punta algo afilada)

2.   Un arco que hará que la varilla ruede a gran velocidad

3.   Un hueso de la espina dorsal de un animal u otro objeto con el objetivo de realizar presión con la mano en la parte superior de la varilla.

4.   Un pedazo de madera sobre la que girará la varilla, con unos cortes en forma de "V"

5.   Un manojo de esparto o de fibras vegetales finas y secas.

Página con mucho material interesante sobre La prehistoria

http://cossioinfantilrecursos.blogspot.com.es/2013/10/la-prehistoria.html

PUNTS DE LLIBRE

LA MONA DE PASQUA, PINGÜÍ

UNA MONA DE PASQUA EN FORMA DE PINGÜÍ

Tot el pingüí està fet amb xocolata fosa i  un cop s'ha refredat la retallo amb la punta d'un ganivet per tal d'anar donant-li forma.

El bec i les potes estan fetes amb la mateixa xocolata blanca i un punt de colorant.

Els blocs de gel són trossos de pa de pessic folrats amb fondant blanc. 

Pa de pessic

 Ingredients:

4 ous

1 vas de sucre

1 vas de farina

(vas tipus nocilla els que utilitzem a diari)

Batre les clares fins fer-les a punt de neu

Posar-hi un vas de sucre

Afegir-hi els 4 rovells d’ou

i un vas de farina amb un pols de llevat royal

tot ben batut

Posar-ho en una safata i al forn que ja estarà calent (200ºC)
(Recepta familiar)

 Fondre la xocolata

Posar la xocolata, especial per fondre, dins un recipient apte pel microones, amb una mica de mantega, cal vigilar doncs va ràpid.

No poso temps (minuts) doncs depèn de l'aparell.

Un cop es retira s'ha d'anar remenant fins que queda molt lluent.

Ibiza, un regalo, una ilusión, un deseo cumplido.

Ibiza

Un regalo, una ilusión, un deseo cumplido.

Enero del 2018

De todos es bien sabido que para mí Ibiza era un destino desconocido y una de mis grandes ilusiones, así pues, los Reyes Magos que están en todo, este año nos regalaron un vuelo a esta maravillosa isla.

El porqué esta inquietud y deseo de conocer esta parte de Baleares. Pues por varios motivos: sus paisajes, sus puestas de sol, su ambiente, su arquitectura y sobre todo recorrer el lugar donde Francisco Palau vivió parte de su vida, desterrado por causas políticas, y la convirtió en un lugar de retiro y de evangelización.

Poder ver de cerca espacios casi vírgenes, silenciosos, muy apropiados para la contemplación de la Obra de Dios.

Francisco Palau fundó las Carmelitas Misioneras, una congregación para la enseñanza y la caridad con los enfermos.

Yo he vivido con las Carmelitas prácticamente toda la vida, primero como alumna y después como profesora. He aquí mi inquietud por conocer el lugar.

Padre Palau también fundó la congregación de Hermanos Carmelitas, un grupo prácticamente ermitaño de varones. Que recordaba el espíritu primitivo del Monte Carmelo.

Dicho ésto...

Miércoles, 24 de enero de 2018

Salimos después de comer hacia el aeropuerto del Prat, dejando el coche aparcado en “Aparca&Go”. Resulta cómodo pues las furgonetas lanzaderas van y vienen con frecuencia.

Todo en orden, horario, vuelo…

Llegamos a Ibiza y ya puse en duda si estábamos en Londres o Ibiza pues todo era grisáceo.

Sin perder el ánimo recogimos nuestro coche de alquiler en la compañía "Inter-rent", ya que después de comparar era la que se ajustaba mejor a nuestras expectativas, seguro, fianza…

Mapa y coordenadas en mano y dirección a Ses Salines, el sol se ponía a las 18:06h. Llegamos justo a tiempo, teniendo en cuenta que el cielo estaba muy nublado y el sol muy escondido, algo pudimos fotografiar. No cumplí mi deseo al completo, pero me conformé.

En poco tiempo ya todo era negra noche, así que decidimos dirigirnos a Es Cubells, la Casa de Espiritualidad.

Coordenadas

38.881891, 1.269523

DISPONE:

17 habitaciones con servicio completo.

30 habitaciones con servicios comunes.

Capilla.

Salas para reuniones.

WiFi

Espléndido paraje natural a orillas del Mar Mediterráneo.

Las Carmelitas Misioneras se hicieron cargo del centro de Espiritualidad “Sta. Teresa”, que pertenece a la diócesis de Ibiza. Aquí se acoge a personas que buscan paz y silencio para el encuentro con Dios y la oración. También frecuentan la casa grupos, que, sin ser de retiro, tienen una finalidad religiosa, humana o cultural.

Ya nos estaban esperando, y yo muy ilusionada por ver a hermana Gracia y hermana Mª Ángeles con las que viví y trabajé conjuntamente. !Cuantos recuerdos!, nos reímos, casi lloramos, recordando a los que ya nos han dejado. En fin, nos enseñaron la gran casa y nos instalaron en una agradable habitación.

Salimos en busca de un lugar para cenar, San Josep de sa Talaia, el pueblo más cercano donde había posibilidad de encontrar algún lugar donde cenar. Ante la complicación decidimos entrar en un supermercado y organizar una cenita sana y ligera.

Coordenadas

Sant Josep de sa Talaia
38.92175, 1.29349

Descansamos

Jueves, 25 de enero de 2018

Madrugamos con la intención de conquistar la isla, teníamos la ruta preparada, pero tuvimos que hacer cambios debido a la situación meteorológica. 

Primero fuimos a desayunar. Todo Es Cubells cerrado, a excepción de la cafetería de enfrente la iglesia. La cocina abre a las 9 por lo tanto nada de bocadillo. Café con leche y haciendo honor a las islas, una ensaimada. Pero todo muy rico.

Regresamos a la casa donde nos esperan las hermanas para enseñarnos la Iglesia de la Virgen del Carmen y la casita adosada donde vive el sacerdote.

Precioso, y unas vistas espectaculares. Con imaginación se puede ver la isla de Formentera que está a tocar. 

Visitamos una cueva, un manantial y una capillita que antaño usaba el Padre Palau.

Ya nos despedimos y dirigimos a Sant Antoni de Portmany, actualmente es uno de los principales centros turísticos de la isla de Ibiza. Cuenta con un gran puerto al fondo de una bahía, que permite el tráfico marítimo de pasajeros y mercancías con la península. Es la segunda población importante después de Ibiza capital.

Coordenadas

Sant Antoni de Portmany
38.98263, 1.30151

Dejamos Sant Antoni y seguimos hacia Santa Agnès de

Corona.

Coordenadas
Santa Agnès de Corona
39.03837, 1.33637

Destaca su entorno natural, en especial, la zona cultivada conocida como Es Pla de Corona, precioso llano de cultivo de almendros. La mejor época del año para visitar Santa Agnès es en enero y febrero, cuando los almendros estallan en flor, creándose un manto blanco espectacular durante unas cinco semanas.

Así pues, aprovechamos la ocasión. Ya estaban muy adelantados pues días atrás hizo mucho calor.

Precioso el entorno, olivos centenarios cuyos troncos retorcidos daban una visión fantástica.

Dejamos Santa Agnès y seguimos subiendo hacia las cuevas de Can Marçà.

Coordenadas

Cova de Can Marçà
39.08343, 1.44234

Estas cuevas están justo al nivel del mar, hay que descender por una escalera de 300 peldaños, las vistas hacen llevadero el descenso, éramos 5 personas y la guía.

Como cuevas las hay de mejores, están muy secas y como dijo la guía, en poco tiempo morirán.

Se descubrieron gracias a los contrabandistas de tabaco, estos entraban medio arrastras con bultos y sin duda arrasaban estalactitas y todo lo que se les ponía por medio.

A mi parecer, la visita no deja de ser un montaje turístico, incluso en una cascada le añaden agua artificial, música y luces de color, pero a quien le gusta la naturaleza las encuentra interesantes. 35 minutos de visita y la vuelta más ligera, mientras recorres los túneles ya vas ascendiendo.

Era hora de comer, cruzamos Sant Miquel de Balansart y nos llama la atención un restaurante lleno hasta los topes. Todo son operarios, construcción, electricidad, carpintería,... Por sus uniformes lo pudimos descubrir, paramos y ¡olé! Menú del día, 9 euros, riquísimo y mucha agilidad a la hora de servir. Comimos estupendamente.

Cafetería Es Pi Ver, ¡atención!, martes cerrado y fin de semana no sirven menús.

Coordenadas
San Miguel de Balansat
39.05521, 1.43777

Miramos el reloj y decidimos bajar hacia Es Vedrà, desde allí se ve una puesta de sol espectacular.

Poco a poco los nubarrones van cerrando el ocaso y ya estamos pensando que la puesta será fallida. A pesar de ello nos dirigimos en coche hacia el mirador, tramo muy dificultoso de camino, aparcamos y seguimos andando. De pronto llegamos a los acantilados desde donde como si surgiera del fondo del mar aparecen, Es Vedrà y a su lado como si de un hermano pequeño se tratara, el otro islote Es Vedranell.

 Nos acercamos con mucha precaución ya que un fuerte viento azotaba con violencia.

Unos acantilados vertiginosos nos separaban de las islas dando la sensación de poder alcanzarlas con la mano. Es Vedrà, majestuoso, de forma piramidal, para algunos, lugar mágico, punto de espiritualidad para otros. 

Sin temor al frío ni al fuerte viento nos encontramos con varias personas, algunos simplemente para hacer fotos de este famoso lugar, otros sentados en posición "zen" muy concentrados, imagino tratando de encontrar la paz interior. 

Yo admiré aquel montículo especial, donde el Padre Francesc vivió unos años, pasando por verdaderas vicisitudes.

En la actualidad Es Vedrà es un espacio protegido, declarado Reserva Natural y de alto valor ecológico, poblado por lagartijas únicas en estas islas ya que son de color azul.

Poco a poco me iba haciendo a la idea que no vería la puesta de sol iluminada, el cielo estaba tapado, oscuro y gris. Esperamos religiosamente hasta las 18:07h, hora en que este día se ponía el sol, por si un destello de luz aparecía, pero nada de nada.

Regresamos al coche muy decepcionados pero contentos de haber podido ver Es Vedrà des de aquel lugar privilegiado.

Si tengo la ocasión de volver, habrá que subir a la Torre des Savinar desde donde se ve un Es Vedrà maravilloso. Hay que ir bien calzado pues el camino es montañoso.

Coordenadas

Torre de Savinar (Torre Pirata)
38.87421, 1.22795

Coordenadas
Mirador Es Vedrà, mirador
38.88612, 1.22573

Ya casi de noche visitamos Cala d’Hort

Coordenadas

Cala d'Hort
38.89022, 1.22426

Ver desde la playa el islote, se ve bonito, mañana repetiremos la visita.

Hacemos una cena ligera y regresamos a la Casa de Es Cubells.

Las hermanas ya nos esperan para escuchar las aventuras de la jornada, entre risas y charla ya es hora de retirarse.
Ya en la habitación es hora de hacer ganchillo, una manera de relajarme y a la vez esperar que acuda el sueño.

Viernes, 26 de enero de 2018

Seguimos con la rutina de la mañana y vamos a desayunar. Con gran ilusión observo un cielo algo más nítido, vemos el sol aunque las nubes permanecen en el cielo, pero no importa, lo hacen todavía más bonito y sobre todo lleno de matices.

Así que con alegría vamos a Cala d’Hort para ver Es Vedrà bien iluminado.

Me quedé sin palabras, el mar agitado, sus olas, el color azul y allá, como surgiendo del fondo del mar, Es Vedrà. Me senté un buen rato admirando su belleza, no se qué es lo que tiene, pero transmite algo. Fotos y más fotos, no encontraba el momento de dejar aquel paisaje.

Dejamos la Cala para ir dirección Ibiza capital.

Coordenadas

Dalt Vila
38.90809, 1.43618

Aparcamos en lo alto de Dalt Vila, junto la muralla.

Ibiza cuenta con dos zonas especialmente interesantes para los turistas:

Dalt Vila

Localizada en la parte alta de la ciudad, es el barrio antiguo, rodeado por una muralla construida en el siglo XVI para proteger la ciudad.

Las empinadas calles invitan a un tranquilo recorrido, sus casas todas de color blanco, ocupadas por tiendas, bares, heladerías, restaurantes. Tengo que decir que todo estaba cerrado, recordemos que estamos en enero.

Lugares para visitar, la Catedral de la Virgen de las Nieves, La plaza de la Vila, El ayuntamiento, Museos,…

Vamos descendiendo sin ver persona alguna. Los únicos habitantes con quien tropezamos fueron electricistas, pintores, carpinteros y jardineros, haciendo mantenimiento y preparando la ciudad para la movida veraniega.

El Puerto deportivo

En tiempo de verano deben haber un montón de bares, restaurantes y tiendas abiertas hasta altas horas de la noche, en estos días, todo cerrado. Admiramos el puerto, sus barcos, veleros y catamaranes, con mucha paz y tranquilidad.

Comimos en una cafetería, sin más elección ya que todo estaba cerrado, eso sí como se ve en la foto en buena compañía.

Subimos al coche y nos dirigimos hacia Santa Eulària des Riu.

Santa Eulària es la población más importante de la mitad norte de Ibiza.

Coordenadas

Santa Eulària des Riu
38.98528, 1.5351

Ya llegando al municipio, a pesar de un gran chaparrón que estaba cayendo, nos impresionó ver la cima coronada por una iglesia rodeada de casas encaladas. Este lugar es conocido como Es Puig de Missa.

Los habitantes construyeron la iglesia-fortaleza de Es Puig de Missa, para protegerse de los asaltantes.

Justo al llegar, la lluvia se dio un descanso y pudimos pasear y visitarla. Admiramos la ciudad desde sus miradores.

Dentro de la iglesia muchos andamios, están pintando, es necesario mantener a menudo estas construcciones debido a que la isla es muy húmeda. Santa Eularia és quien preside el altar.

Antes de entrar en el casco urbano encontramos el Pont Vell, o puente romano.

Este municipio es atravesado por el río Santa Eulària, único en la isla y muy importante en la antigüedad ya que su corriente era usada para transportar pesadas muelas de molinos, harina,…

El centro de la población se veía bastante activo, la pena es que con la lluvia todo estaba muy resguardado, y las calles en obras..., imagino que también preparándose para la multitud de visitantes en la temporada alta.

Dejamos esta bonita ciudad para ir hasta Portinax.

Es una bonita cala, repleta de hoteles y apartamentos, sin duda todos cerrados, pero que tiene un paisaje natural increíble y unas aguas de color turquesa especialmente maravillosas.

Fuimos en busca del faro de Sa punta des Moscarter, su belleza estética y sus colosales dimensiones lo convierten en un faro espectacular.

Quiero matizar que, para llegar hasta el faro, pasamos un poco de miedo, el bravo oleaje, las fuertes ráfagas de viento y de repente la intensa lluvia, casi nos detiene, pero por fin pudimos alcanzar nuestro objetivo y hacer fotos y más fotos.

Coordenadas

Portinatx
39.11057, 1.51843

Subimos al coche y suplico, llévame a un Centro Comercial ¡por favor!, necesito entrar en calor y… ver ¡personas! La verdad, me faltaba sentirme en una sociedad. Muchas horas sin ver a nadie.

El Gps nos indica una carretera solitaria por donde no circulaba nadie, solamente vimos un conejo y una perdiz.

Llegamos al Centro Comercial, pero con tan mala fortuna que todas las calles adyacentes estaban levantadas por obras y con la lluvia que caía fue imposible aparcar.

Así que, decidimos regresar a Es Cubells donde las hermanas esperaban oír el relato del día y hoy tenían tema para reír a gusto.

Sábado, 27 de enero de 2018

Nuestra última mañana en la isla amaneció parecida a los otros días, quizás se puso a llover antes, pero hoy la idea era visitar el mercadillo de Las Dalias, único mercadillo "hippie" abierto en estas fechas, se encuentra en San Carlos. Allá que vamos, bajo una intensa lluvia y yo con poca esperanza de que estuviera abierto.

Pues algo de suerte hubo, unos cinco puestos de hippies, congelados y húmedos, pero que hacían honor a lo que el mercadillo anunciaba.
Me gustó, Pude sentir un poquito el trajín que debe haber en verano, más bien lo imaginé.

Coordenadas

Mercadillo Las Dalias
39.02832, 1.55797

En San Carlos también hay una bonita iglesia, que visitamos y fotografiamos.

Ya que tenemos tiempo suficiente nos acercamos a San Miguel de Balansat, nos quedó pendiente visitar la iglesia blanca de Sant Miquel. La verdad merece la pena.
Los jueves y enfrente de la iglesia se hacen representaciones del baile típico de Ibiza, el “Ball pagès”.

Coordenadas

San Miguel de Balansat
39.05521, 1.43777

Y ya que estábamos en Sant Miquel paramos a comer en el restaurante “Es Pi ver”, al ser sábado no hacían menús pero igualmente comimos muy bien. Yo de postres pedí el postre típico de Ibiza, una ración de “Flaó”, una tarta de queso, pero muy condimentada con hierbabuena. Su sabor para mi gusto demasiado fuerte, pero era importante probar ese postre tan típico.

Despedimos la isla mientras conducimos hacia el aeropuerto. Vemos un molino, típico de la isla, aunque sea un monumento creo interesante que ilustre el relato.

Devolvemos el coche y a esperar nuestro vuelo.

Coordenadas

Aeropuerto de Ibiza
38.87485, 1.37122

La valoración ha sido positiva, sin duda, después de cambiar de mentalidad.
Hemos pasado frío, humedades, inclemencias, frustraciones etc., pero conocer Ibiza en enero ha sido todo un privilegio ya que en la isla no todo es playa, fiesta y aglomeraciones. Es un buen momento para visitar el interior de la isla, conocer su arquitectura, su gastronomia, sus valles, sus montes y sobre todo sus encantadores pueblos. Se puede caminar sin calor por lo tanto la excursión tiene mayor rendimiento.

Resumiendo, hemos conocido una isla tranquila, que descansa de las movidas veraniegas y se prepara para las venideras.

Habrá que volver para poder conocerla en otra temporada.